尽管现在许多人把饮酒当作乐趣，但最初接触到酒的人也一定像第一个吃螃蟹的人一样进行过战战兢兢的尝试。螃蟹其貌不杨，酒初入口时也不是那么甘甜可口，实际上是辣中带酸还有点呛嗓子。人们对酒的欣赏无非是饮入一定的量的时候有一种陶然的感觉，产生盲目的兴奋。多饮后，会麻痹人的神经，暂时忘掉...

    酒器是人们用来盛酒和饮酒的器具。酒器的材质和形态，是酒文化的一种体现，酒器的演变史，也是人类文明与变迁史的组成部分。现代酒器在材质上以玻璃、陶瓷为主，形态上以杯为主。然而在古代商周时期，酒器一般都是用青铜制作的，当时有一种赫赫有名的饮酒器具，叫做爵。
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    中国目前和国酒茅台并列的历史名酒“五粮液”，产于天府之国的四川宜宾，是用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成的大曲浓香型白酒。据考证，“五粮液”起初是宋代宜宾姚氏家族私坊用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”，宜宾人陈氏于1368年继承...

    被誉为国酒的茅台酒是世界三大著名蒸溜酒之一，产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长...

    中国是世界上酿酒最早的国家，是酒文化的发源地。中国最早的商代甲骨文中就有酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。中国古代的诗歌《大雅·即醉》中有“即醉以酒，即饱以德”，《礼记》中有“酒者可以养老也”、《左传》中有“酒以成礼”的记载。酒这种独特的液体一直伴随着中华民族的文明发...

    重阳节又称重九节、茱萸节，始于汉朝，有登高饮菊花酒的习俗。
    明代李时珍在《本草纲目》一书中，称常饮菊花酒可“治头风，明耳目，去痿，消百病”，“ 令人好颜色不老”，“令头不白”，“轻身耐老延年” 等。因而古人在食...

    古代茅台村最先酿酒的是唐朝年间从中原迁来的郑氏人家,他们利用家传密技和赤水河畔特有的自然条件酿制出非常地道的好酒，远近闻名。
    据说，这些酿酒的郑氏族人有位中医大夫，即善饮酒又医术高超。一次郑大夫开门出屋，感觉到院...

    话说从前绍兴有个裁缝，一心想要儿子传宗接代。妻子怀孕了。裁缝很高兴，酿了几坛酒，准备得子时设宴庆祝。但是，妻子生的是个女孩。于是，裁缝垂头丧气得将酿好的酒埋在院子的桂花树下。　　
    女儿长大后，不仅生得花容月貌...