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登高饮酒菊花白—重阳节饮酒习俗
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    重阳节又称重九节、茱萸节,始于汉朝,有登高饮菊花酒的习俗。
    明代李时珍在《本草纲目》一书中,称常饮菊花酒可“治头风,明耳目,去痿,消百病”,“ 令人好颜色不老”,“令头不白”,“轻身耐老延年” 等。因而古人在食其根、茎、叶、花的同时,还用来酿制菊花酒。
    中国历史上酿制菊花酒的方法不尽相同。晋代是“采菊花茎叶,杂秫米酿酒,至次年九月始熟 ,用之”,明代是用“甘菊花煎汁,同曲、米酿酒。或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳”。清代则是用白酒浸渍药材,而后采用 蒸馏提取的方法酿制。因此,从清代开始,所酿制的菊花酒,就称之为“菊花白酒”。
    宋代高承著的《事物纪原》中记载:“菊酒,《西京杂记》曰:'戚夫人待儿贾佩兰,后出为 段儒妻,说在宫内时,九月九日佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿'。登高,《续齐谐记》曰:'汉桓景随费长房游学' 。谓曰:'九月九日,汝家当有灾厄,急令家人作绢囊,盛茱萸,悬臂登高山,饮菊花酒,祸乃可消'。景率家人登,夕还,鸡 犬皆死。房曰,'此可以代人'。”自此以后,历代人们逢重九就要登高、赏菊、饮酒,延续至今不衰。
    除饮菊花酒外,中国民间有的还饮用茱萸酒、茱菊酒、黄花酒、薏苡酒、桑落酒、桂酒等酒品 。

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