清明节也叫寒食节，始于 春秋时期的晋国，人们有扫墓、踏青的习俗。清明节活动 也要喝酒。由于寒食节期间，不能生火吃热食，只能吃凉 食，饮酒可以增加热量；二是借酒来表达人们对辞世亲人的哀悼之情。唐代白居易在诗中写道：“何处难忘酒，朱门美少年，春分花发后，寒食月明前”。杜牧更有“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂;借问酒家何处有，牧童遥 指杏花村。”的著名诗句。
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